SEMANA DA ALIMENTAÇÃO

ARTE na ALIMENTAÇÃO …

no VI aniversário da BE

 

Quando zarpámos, em setembro, iniciámos uma viagem prometedora. Somos muitos a bordo. E para fazer valer cada pedaço do caminho, é preciso apreciar o que o olhar colhe.

Para celebrar um dos dias da Semana da Alimentação, estiveram a bordo, na nossa biblioteca, os alunos do Curso de Restaurante e Bar da Escola Profissional da Figueira da Foz. O Workshop, Bebidas nutritivas e refrescantes, foi a arte de combinar leite, fruta e gelo … seguida da arte de o oferecer ao olhar, em deslumbrantes copos e taças, antes de aportar ao paladar de cada um, no momento da prova.

Aprendemos como reconhecer, pelas cores, tábuas e facas; como manejar um blender ou um shaker. Aprendemos como da alimentação se pode fazer arte, observando jovens, alguns ex-alunos da nossa escola, aos quais agradecemos a generosidade e o empenho, orientados pelas professoras.

Ainda guardamos na memória o Rainbow Granizado de Frutas Tropical … e o bolo de chocolate prestes a navegar, içando as velas rendilhadas de caramelo.